Devenir Tea Champion

Cette semaine je suis devenue Tea Champion ! Mais… c’est quoi ça ?

The UK Tea Academy a trois niveaux de certificats pour apprendre sur le thé et le niveau 1 c’est le Tea Champion. Pour devenir sommelier, on doit faire les niveaux 1 et 2, et pour devenir un expert on a le niveau 3.  Cette semaine, j’ai fait le niveau 1 et j’ai passé le test final !

Le Tea Champion est un cours de deux jours (14 heures) qui s’adresse non seulement à des personnes qui travaillent dans les magasins ou salons de thé, ou dans les compagnies de thé, mais aussi à quelqu’un qui veut savoir des choses sur le thé.  Bien que ce ne soit pas un cours très spécialisé, comme le niveau 2 pour devenir un sommelier, on apprend beaucoup : un peu d’histoire, les différents types de thé et ses processus de fabrication, le secret d’une bonne infusion, etc. Nous avons infusé, goûté de différents thés et même fait une dégustation à l’aveugle et un blend !

Pour finaliser l’apprentissage il y a un examen. C’est un test qu’on devait réussir pour recevoir le certificat. On dirait que c’est difficile parce que c’est juste à la fin du cours, mais pendant les deux jours nous avons eu des quiz et des exercices pour consolider ce que nous étions en train d’apprendre. Il y avait même des prix pour les vainqueurs des quiz ! Les professeures ont aidé aussi en soulignant les choses les plus importantes.

Le cours a été un bon « blend » d’informations théoriques et pratiques, avec de très bonnes professeures. Nous avons goûté de bons et de pas tellement bons thés (pour apprendre, bien sûr !), nous nous sommes amusés et tout a été bien sympa.

Maintenant… est-ce qu’on fait le niveau 2 ? Ça serait génial !

Pour en savoir plus :

https://www.ukteaacademy.co.uk/learn-with-us/tea-champion